Многие ресурсы утверждают, что шунгит способен благотворно менять кислотность воды (pH) и даже очистить её. Извините, я вас разочарую, это чья-то фантазия, не подтвержденная наукой и исследованиями.
На сайте научной библиотеки cyberleninka.ru можно найти множество публикаций на эту тему.
1. Например, Петрозаводский Государственный университет изучал микроэлементный состав шунгитов и возможность их использования для очистки воды.
Шунгиты не обладают упорядоченной структурой. Они часто представляют собой тончайшую смесь углеродистого вещества с включениями сульфидов железа, силикатных минералов, кобальтина, колорадоита, мелонита, оксида свинца, сульфидов цинка и тд. Это многообразие примесей даёт непредсказуемый результат изменения кислотности. Чаще всего при взаимодействии с водой шунгиты обладают разной степенью выщелачивания.
В качестве фильтрующего компонента они могут сорбировать из воды содержащиеся в ней вредные компоненты, потому используются при очистке сточных вод от органических веществ и нефтепродуктов. Но помимо этого, могут экстрагировать вредные для человека примеси в воду.
Существующие в настоящее время методы очистки не позволяют гарантированно отделить примеси от шунгита. Поэтому шунгитовые фильтры для очистки питьевой воды могут принести не только пользу, но и вред (как повезёт).
2. Также рекомендую найти (с помощью поиска) эксперимент под названием "Влияние шунгита на численность гетеротрофных бактерий в воде", который проводили в Московском государственном университете имени М.В. Ломоносова.
Исследования проводились с аквариумной водой, так как она является аналогом природного водоема и содержит разнообразные физиологические группы бактерий. Они НЕ подтвердили эффективности применения шунгита (в широком диапазоне вносимых количеств) для обеззараживания воды от гетеротрофных бактерий. Более того, наблюдалось стимулирующее воздействие этого минерала на численность микроорганизмов в воде. А внесение шунгита в количестве 10 г/л совместно с антибиотиками имело защитное действие, оберегая бактерии от антибиотиков.
Необходимо с большой осторожностью относиться к непроверенным методам очистки питьевой воды .